Dans les activités de commerce, les enjeux du développement durable ont récemment mis en lumière l'intérêt mais aussi l'urgence de la problématique des circuits courts tant pour les producteurs qui désirent développer leurs solutions de distribution que pour les consommateurs en recherche de produits de meilleure qualité. A la lumière de certaines expérimentations, et surtout de belles réussites, quelques modèles sont aujourd’hui bien rodés. A découvrir dans ce guide pratique ! Pour chaque modèle de circuit, retrouvez : Son fonctionnement — Ses avantages et inconvénients — Des témoignages de producteurs et de consommateurs — Un cas pratique étudié à la loupe... Consommateurs, producteurs : rapprochez-vous et dynamisez l’économie locale !