Technique très ancienne, le drainage agricole a permis de sécuriser les rendements agricoles et d'implanter de nouvelles cultures là où les conditions naturelles ne le permettaient pas. Depuis les années 1990, les enjeux, l’intérêt et les impacts du drainage agricole font débat. Parmi les critiques évoquées du drainage, on retrouve l’aggravation des crues à l’aval des bassins versants, l’accroissement des pollutions des milieux récepteurs et la destruction des zones humides. Aujourd’hui, les techniques alliant l’hydraulique douce et l’ingénierie écologique progressent ainsi que les études expérimentales permettant de quantifier les impacts réels du drainage sur l’hydrologie et la qualité des cours d’eau.  

Ce numéro de la revue Sciences Eaux & Territoires donne la parole aux experts scientifiques et techniques du drainage en Europe et au-delà. Agriculteurs, agences de l’eau, associations, maîtres d’œuvre, entrepreneurs de drainage... y témoignent aussi de leurs bonnes pratiques de drainage autour de projets de territoire conciliant enjeux environnementaux et socio-économiques.

La loi Climat et résilience de 2021 propose la mise en place d'un affichage environnemental sur les produits alimentaires afin d'informer les consommateurs de l'impact de leurs achats sur les écosystèmes. Parmi ces impacts, ceux sur la biodiversité sont toutefois difficiles à appréhender de manière synthétique. Cet ouvrage documente ce volet biodiversité, en se focalisant sur les pratiques de production d'un échantillon de labels alimentaires couvrant des produits issus de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche. 

Il reprend les principaux enseignements d'une étude réalisée par un comité scientifique pluridisciplinaire à la demande des ministères en charge de la transition écologique, de l'agriculture et de l'alimentation ainsi que l'Ademe. L'échantillon étudié illustre la diversité des labels : publics ou privés, nationaux ou internationaux, transversaux (l'agriculture biologique, par exemple) ou spécialisés dans une filière (soja, poisson, etc.). 

La littérature scientifique liant labels et impacts sur la biodiversité sauvage ne concernant que peu de cas de figures, les auteurs proposent une démarche qui passe par l'analyse des pratiques identifiées dans les cahiers des charges. Et au-delà, ils s'intéressent au design institutionnel des labels (référentiel, contrôle, accréditation, traçabilité) ainsi qu'au contexte réglementaire et socioéconomique qui contribuent à garantir l'effectivité de leurs engagements. 

Enfin, trois pistes méthodologiques sont explorées pour quantifier les impacts sur la biodiversité, en vue d'une application dans l'affichage environnemental. 

Cette analyse s'adresse aux décideurs et aux collectivités territoriales, aux professionnels des milieux agricoles, aquacoles et marins ainsi qu'à toute personne intéressée par les systèmes alimentaires et leurs impacts sur l'environnement. 

Ce numéro fait suite au carrefour de l'innovation agronomique dédié à la réduction de l’empreinte carbone dans les activités agricoles et agroalimentaires qui s'est déroulée le 19 septembre 2024.

En 2023, FranceAgriMer a mis en œuvre un appel à projets visant à recueillir des projets pour lutter contre la jaunisse de la betterave, proposés par des consortia constitués d’acteurs de la recherche et du transfert, dans le cadre de la poursuite du Plan National Recherche et Innovation (PNRI) pour lutter contre la jaunisse de la betterave. Ce Plan vise à trouver des solutions de protection des cultures de betterave sucrière suite au retrait des néonicotinoïdes. Grâce au travail conjoint de la recherche fondamentale et de la recherche appliquée, des possibilités se dessinent, tant via la prophylaxie que par l’identification de nouveaux leviers curatifs. Ces leviers, combinés les uns avec les autres, pourraient permettre de limiter l’impact de la jaunisse sur les betteraves. De l’identification des réservoirs des vecteurs, aux solutions de biocontrôle testées, et la quantification de leurs bénéfices et limites, ce numéro de la revue permet de dessiner les lignes pour assurer une production satisfaisante et durable suite au retrait des néonicotinoïdes et ainsi assurer la pérennité de cette filière industrielle.

Le secteur agroalimentaire fait l’objet d’une segmentation croissante du marché avec la multiplication de démarches dites de qualité, publique ou privée, qui engagent les filières dans la construction de pratiques de production, de transformation ou de distribution différenciées. Nous connaissons peu de choses sur la manière dont ces démarches inscrivent leurs pratiques dans l’agroécologie, et en particulier pour les filières ayant une mention valorisante autre que l’agriculture biologique. De 2022 à 2023, la Direction Scientifique Agriculture INRAE a engagé un chantier exploratoire, avec 11 groupes filières INRAE, pour analyser comment se construisent des démarches de filières différenciées sur le marché et leur engagement en faveur de l’agroécologie.

Ce volume fait suite au carrefour de l'innovation INRAE, organisé par INRAE, Agreenium et l'Institut Agro Dijon, les 26 et 27 novembre 2024 de restitution du projet sur les Connaissances et outils pour des démarches préventives et opérationnelles en gestion agroécologique des adventices (COPRAA).

Pendant 10 ans (2017-2026), l’Institut Convergences #DigitAg a mené des recherches sur l’agriculture numérique, fruit de la transformation de l’agriculture par la digitalisation, et a réuni à cette occasion une communauté interdisciplinaire de chercheurs issus de divers organismes de recherche et d’enseignement supérieur français (INRAE, Cirad, Institut Agro, université de Montpellier, Inria, Acta, AgroParisTech).

Cet ouvrage décrit les outils et méthodes mis au point, couvrant toute la chaîne de la donnée : des capteurs aux images satellitaires, en passant par le traitement des données, l’intelligence artificielle ou les systèmes d’aide à la décision… Leurs usages pour le phénotypage, les élevages durables et la sécurité alimentaire y sont détaillés. L’ouvrage explore aussi les impacts de la digitalisation sur les pratiques des agriculteurs, les écosystèmes et les modèles agricoles en France et dans les Suds.

L’interdisciplinarité est ici au cœur de la réflexion : comment cette communauté a-t-elle réussi à faire converger des expertises variées ? Quel a été l’apport de cette approche pour repenser l’agriculture de demain ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage apporte des réponses concrètes, nourries par une décennie de recherche collaborative. Cet ouvrage s’adresse aux étudiants et aux chercheurs, et à toute personne intéressée par les avancées méthodologiques des sciences et technologies du numérique en agriculture.

Consulter la préface de Vincent Martin, Directeur du Bureau de l’innovation, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Les produits phytopharmaceutiques utilisés en agriculture contiennent des molécules spécifiquement conçues pour être toxiques pour des organismes cibles. Cependant, leur utilisation peut également entraîner des effets non intentionnels, présentant des risques potentiels pour les écosystèmes et les organismes non cibles, y compris les êtres humains. Les travaux de recherche menés ont permis d'approfondir la compréhension des liens entre l'exposition à ces substances et les effets observés dans l'environnement. En particulier, les études ont mis en évidence comment des niveaux d'exposition, même faibles, peuvent engendrer des effets chroniques sur des organismes non cibles et perturber les écosystèmes. Ces résultats soulignent l'importance de quantifier et de caractériser ces expositions pour mieux évaluer leurs impacts potentiels sur la santé humaine et l'environnement.

Le Réseau Mixte Technologique SPICEE - Structurer et produire l'innovation dans les systèmes ayant des cultures et de l'élevage ensemble - a été labellisé en 2020 pour une durée de 5 ans. Son enjeu est de dégager des principes génériques de fonctionnement conjoint des productions animales et végétales à l’échelle de la ferme, d’un collectif de ferme et d’un territoire et des modalités de réussite des approches de bouclage des cycles. Pour cela, les méthodes et outils adaptés à la diversité des formes et contextes d’existence des systèmes culture - élevage sont à produire. L’association culture-élevage est vue comme un levier pour accompagner la transition agroécologique, prendre en compte l’épuisement des ressources non renouvelables dans un contexte de changement climatique et d’aléas économiques croissants.

La transition de notre agriculture est souhaitable, indispensable et possible. Mais elle ne se fera pas sans une transition alimentaire, sans un nouveau rapprochement, un nouveau pacte, entre les agriculteurs et les consommateurs.

Ce livre témoigne de nombreuses expériences de terrain qui montrent par exemple que la sortie des pesticides est réalisable si les politiques publiques, les collectivités locales et les élus se mobilisent et si les consommateurs, dont c’est l’intérêt, sont au rendez-vous.  

Il convient de privilégier les produits bio, locaux, de saison et de cuisiner plus végétal autant que possible. Notre santé, le climat, la biodiversité, les paysages et la saveur de nos aliments nous en seront reconnaissants. 

  Beaucoup d’initiatives voient le jour pour relocaliser les productions de nombreux fruits, légumes et légumineuses à graines, aujourd’hui largement importées. Mais des initiatives se développent également pour relancer certaines productions délaissées comme la châtaigne, le millet, le pistachier, l’amandier ou encore le maïs Grand Roux Basque utilisé dans l’alimentation humaine. 

Des pratiques agroécologiques se déploient avec l’objectif de réduire, voire de se passer de l’usage des intrants chimiques, d’utiliser l’eau avec parcimonie pour irriguer, de maintenir des sols vivants, de mieux s’adapter au dérèglement climatique, de relancer les races locales plus rustiques.  

Soit de faire avec la nature et pour la nature.

?À PROPOS DE L'AUTEUR

Philippe Pointereau est agronome et naturaliste, membre fondateur de Solagro et co-scénariste du scénario de transition agricole et alimentaire Afterres2050. Chercheur, il a participé à plusieurs programmes de recherche portant sur les liens entre pratiques alimentaires, pratiques agricoles, biodiversité et santé publique.

Il est l’auteur des livres « le revers de notre assiette », « la face cachée de nos consommations » et « le pouvoir de notre assiette ». Engagé de longue date dans les mouvements associatifs.

 il préside aujourd’hui la Fondation Terre de Liens et le conseil de l’Institut Agro-Campus de Florac.

À l’heure où l’agro-industrie s’étend au détriment des terres, des paysan·nes et du vivant, les fermes collectives incarnent une alternative concrète et plurielle. Cette anthologie rassemble une vingtaine de reportages sur ces lieux où l’on cultive autant la terre que la solidarité. De la coopérative maraîchère à la ferme autogérée, du réseau Longo Maï aux vergers du Turfu, ces expériences racontent d’autres manières de produire, de vivre — et de résister — ensemble. Nourrir les imaginaires d’une nouvelle génération paysanne, transmettre des pratiques et reprendre collectivement notre subsistance : tel est l’enjeu de ce livre accessible et pédagogique qui s'adresse plus largement à toutes celles et ceux qui souhaitent consommer de manière éthique et écologique. Créée en 1982, Silence est la plus ancienne revue e´cologiste française. Ingénieure agronome, Lola Keraron qui coordonne ce livre se fait connaître en 2022 en prononçant un discours viral (plus d'1 million de vues sur Youtube) appelant ses camarades d'AgroParisTech à déserter et refuser les jobs destructeurs de l'agro-industrie. Journaliste à Silence et militante écologiste, elle mène un projet collectif de cantine et maraîchage dans les Côtes d'Armor.

La « cause végétale » serait-elle un impensé de la transition agroécologique et alimentaire ? Cause végétale et cause paysanne sont-elles les deux versants d’une même exigence ? Cet ouvrage fait le pari que cette question, encore peu explorée, conditionne à la fois la reconnaissance des plantes comme êtres de relation et l’adoption de pratiques aujourd’hui indispensables pour fonder des solutions « avec » la nature. À travers l’affirmation d’une éthique du travail vivant, il met en lumière les chaînes d’interdépendances et de sociabilités basées sur la coopération entre humains et non-humains dans les activités productives.

Issu du projet PlantCoopLab (Plant Cooperation Laboratory), cet ouvrage repose sur une recherche collective menée pendant cinq ans. Il s’appuie sur une démarche interdisciplinaire en sciences humaines et sociales d’une part et transdisciplinaire d’autre part, développée en interaction avec des travailleurs des plantes, cultivateurs et cueilleurs. Les contributions mobilisent des approches anthropologiques, éthiques, politiques et sociologiques qui permettent de repenser la place de ces métiers dans une agriculture respectueuse du vivant.

L’ouvrage s’adresse aux chercheurs et universitaires, ainsi qu’aux acteurs de la société civile, aux professionnels et aux décideurs dans les secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de l’environnement.